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有害物質の人体への影響

・水俣病(メチル水銀)。魚介類経由で摂取。
・生体内に取り込まれた水銀は糞、尿、毛髪から排泄される。
・カドミウムを摂取すると、解毒作用を持つメタロチオネインが誘導合成される。
・砒素の毒性 5価の化合物 < 3価の化合物
・セレンは水銀の毒性を軽減する。
・鉛による毒性発現は、ヘム合成阻害によって貧血を起こす。
・疎水性を有するPCBは、脂肪組織に蓄積し、塩素座瘡を起こす。
・シアン化合物は、細胞中の呼吸酵素阻害を起こし、致死的影響を与える。
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